蛋白質(zhì)對(duì)于多項(xiàng)生理功能的正常運(yùn)行至關(guān)重要，如肌肉建立和修復(fù)、抑制饑餓感、促進(jìn)頭發(fā)和指甲健康生長(zhǎng)。如果攝入不足，體重和情緒會(huì)受到影響。以下是一些提醒你蛋白質(zhì)攝入不足的信號(hào)：

糖和碳水化合物對(duì)你有格外的吸引力

如果你的正餐缺乏足夠的蛋白質(zhì)，那么你很可能會(huì)感到饑餓，從而想吃含糖和脂肪的食物。然而，攝入足夠的蛋白質(zhì)可以減少這種渴望，同時(shí)延長(zhǎng)飽腹感的時(shí)間。因此，為了控制對(duì)甜食的渴望，每頓飯都應(yīng)該攝入足夠的蛋白質(zhì)。

吃完飯一小時(shí)就餓

與蛋白質(zhì)和脂肪相比，碳水化合物的消化時(shí)間較短。這意味著，如果你攝入過多的碳水化合物，而未配合足夠的蛋白質(zhì)和脂肪，很快就會(huì)感到饑餓。例如，如果你只吃面包和麥片粥作為早餐，你的血糖水平會(huì)迅速上升，然后迅速下降，這會(huì)促使你吃更多的碳水化合物。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議人們保持均衡的飲食，使蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物的比例為4：3：3，這樣才能延長(zhǎng)飽腹感的時(shí)間。

雖然鍛煉，但腹部脂肪減不下去。體重減輕，但衣服穿著很緊。

當(dāng)你進(jìn)行力量訓(xùn)練時(shí)，肌肉纖維就會(huì)斷裂。為了幫助你修復(fù)肌肉，使它們比以前更強(qiáng)壯，鍛煉后及時(shí)補(bǔ)充蛋白質(zhì)是至關(guān)重要的。如果你在鍛煉后忽視了這一點(diǎn)，肌肉就會(huì)被分解，從而導(dǎo)致肌肉損失。如果你減輕的重量是肌肉而不是脂肪，就會(huì)導(dǎo)致體重減輕了卻沒有真的圍度減小。

皮膚干燥脫屑

如果你以前有豐滿、光亮的皮膚，現(xiàn)在又暗又薄，這可能是飲食中缺乏蛋白質(zhì)的跡象。

蛋白質(zhì)構(gòu)成了頭發(fā)、指甲和皮膚的組成部分。攝入量不夠，頭發(fā)就會(huì)變得又脆又干，皮膚干燥脫屑。

頭發(fā)稀疏

頭發(fā)的顏色變淺、數(shù)量減少實(shí)際上是頭發(fā)在發(fā)出求救的信號(hào)。脫發(fā)在低蛋白、低熱量飲食的人群中很常見。氨基酸是頭發(fā)、皮膚和指甲健康生長(zhǎng)所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如果你不吃肉，一定要在飲食中添加植物性的完整蛋白質(zhì)來源。它們包含了身體無法自己生成的所有9種必需氨基酸。

情緒波動(dòng)

蛋白質(zhì)可以通過提供對(duì)生成讓人感覺良好的神經(jīng)遞質(zhì)（血清素和多巴胺）所必需的氨基酸來提升情緒。如果沒有這些必需氨基酸，很有可能造成焦慮抑郁和情緒波動(dòng)。

補(bǔ)充蛋白質(zhì)

要補(bǔ)充蛋白質(zhì)，可以食用高蛋白食物：肉類、家禽、魚類、豆類、堅(jiān)果和種子等都是高蛋白的食物。這些食物都是優(yōu)質(zhì)蛋白，提供身體所需的所有必需氨基酸。